วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[deam205]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารของหวาน เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มที่คนรักของว่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมเอามาแต่งหน้าเค้กรวมทั้งเครื่องดื่มให้มีความสวยงามน่ากินเยอะขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติความหวานมันจนใครๆที่ได้ลองต่างชอบใจจนต้องสั่งเพิ่มเกือบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมเปลี่ยนเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นมากในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้เยอะขึ้นกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมตามที่เป็นจริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ และคนใดกันที่กำลังพอใจอยากจะลองทำเบเกอรี่แต่ว่าไม่แน่ใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้กระทำเลือกมาให้คุณได้นำไปประกอบกิจการตกลงใจกันสูงถึง 10 แบรนด์ดังที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้พร้อมทั้งเสนอแนะแนวทางตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ากินและแนวทางเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อคุณสามารถนำไปรังสฤษฏ์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

คือสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดและมีความมัน โดยส่วนมากจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ จึงนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับการทำขนมและก็เบเกอรี่

ชนิดของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนและก็ให้รสหอมมันตามธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนไฟ จำต้องผ่านการตีในตอนที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด มิเช่นนั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตมาจาก น้ำมันพืชเพิ่มเติมไฮโดรเจน น้ำกิน น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว และมีรสชาติหวาน โดยจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด แม้จะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ว่าก็เป็นที่นิยมเนื่องจากว่าสามารถจัดเก็บได้นานและก็แพงถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีกระทั่งขึ้นฟูแล้วนำมาใส่ในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สะดวกรวมทั้งเร็วทันใจ เนื้อครีมมีความนิ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งของหวานแล้วก็เครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนหมดแล้วอัดเป็นผง มีกลิ่นหอมหวนและก็รสชาติหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงก็เลยตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจำต้องเอามาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้ออีกทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้และก็วิปปิ้งครีมเทียมจ้ะ

ความต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

ผู้คนจำนวนมากบางครั้งอาจจะยังงงระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความไม่เหมือนกันเช่นไรใช่ไหมค่ะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสจืด นิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมคือวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีกระทั่งขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมเอามาตกแต่งเบเกอรี่และก็เครื่องดื่มค่ะ

เคล็ดลับการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.ตระเตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กกว่าแล้วค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยากได้ โดยแนวทางแบบนี้จะช่วยทำให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายมากขึ้นจ้ะ

แนวทางเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากประเภทของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 ชนิดเป็นวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปแล้วก็วิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีจุดเด่นจุดบกพร่อง วิธีการใช้งานแล้วก็ราคาไม่เหมือนกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าขนมชนิดนี้เหมาะกับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างแม่นยำแล้วก็ได้รสชาติขนมตามอยากได้จ้ะ

3.เลือกจากแบรนด์รวมทั้งราคา ควรที่จะเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับประกันคุณภาพแล้วก็ราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบัญ รีวิวชี้แนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่ดีที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้สร้างขึ้นจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่ถือว่าพอดีสำหรับใช้ทำของหวาน มีกลิ่นหอมมันเข้มข้นแต่ไม่คาวจนเกินไป เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ารับประทาน ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสฤษฏ์เมนูได้นานัปการอีกทั้งขนมเค้ก เบเกอรี่ ขนมหวานรวมทั้งสลัดผลไม้จ้ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากฮอลล์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมโคที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและก็รับประทานหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้นมประสิทธิภาพที่ผ่านสิ่งใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงรูปได้ดี มีปริมาณไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้ของกินของคุณมีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไมน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เหมาะที่จะนำไปทำเบเกอรี่รวมทั้งพายทุกหมวดหมู่ ผู้ที่กินคีโตก็สามารถรับประทานได้จ้ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้และควรใช้ให้หมดด้านใน 3 วันเพื่อคงจะรสเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สัญชาติเดนมาร์กที่ผ่านขั้นตอนการผลิตที่ทันสมัยจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญและก็ใส่ใจ กระทั่งแปลงเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามสิ่งที่จำเป็นของลูกค้ารวมทั้งมีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาทำครัวได้ในหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษมากขึ้นเรื่อยๆค่ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายนมพาสพบไรส์อันดับ 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเลิศจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ผลิตขึ้นมาจากนมวัว ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้อีกทั้งกับของกิน เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มทุกจำพวกก็อร่อยถูกกันทุกรายการอาหาร แต่เมื่อไม่ใช้งานควรจัดเก็บไว้ภายในอุณหภูมิน้อยกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดระยะเวลาเพื่อคงคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มเติมความพิเศษให้เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มของคุณเยอะขึ้นเรื่อยๆด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่เพียงแค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถรับรองความอร่อยและคุณภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านกรรมวิธีการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ก็เลยอาจประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักในการทำของหวานหรือไม่ก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ารับประทานได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร รวมทั้งที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรที่จะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส รวมทั้งควรจะบริโภคให้หมดข้างใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากที่จะให้จัดจำหน่ายนมสดพาสเจอไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่ชอบทำขนมด้วยค่ะ ถึงแม้ว่าอาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นตากันนัก แม้กระนั้นวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมวัวสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อมละมุนละไม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะสำหรับสำหรับการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มและก็ของกินที่อยากได้ความหอมมันค่ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสและควรจะบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 8
คนใดกันที่กินเจหรือแพ้นมวัวทางพวกเราขอเสนอแนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ไม่มีสินค้าจากนมสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวโดยยิ่งไปกว่านั้น โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มเบาแม้กระนั้นเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งยังน้ำ นมและก็น้ำผลไม้ ทั้งยังทนต่อกรดผลไม้ได้อย่างยอดเยี่ยมจึงไม่แยกตัวหรือเสียสภาพแน่ๆ เพียงแต่นำมาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้แล้วก็นำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆจากที่คุณต้องการ ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-8 นาที จนถึงตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วจ้ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงรวมทั้งอยู่ได้เป็นเวลายาวนานกว่าวิปปิ้งครีมชนิดอื่นๆก็เลยเหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อไม่ได้เปิดใช้งานจ้ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่หัดทำของหวานจำเป็นต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมค่ะเพราะเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย อีกทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ คนที่เริ่มฝึกหัดทำของหวานจึงมักนิยมซื้อไปทดลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมประเภทพร่องไขมันที่สร้างขึ้นมาจากน้ำมันเม็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ารับประทาน ให้จำนวนหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับนำไปปาดหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการสร้างด้วยเทคโนโลยีระดับที่ค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีจำนวนไขมันสูงถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงางาม ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่ากิน ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้นานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการปาด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับการทำขนมได้หลายประเภทเลยคะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในปริมาณน้อยและไม่มีอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วและอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ้ะ เหมาะกับผสมในกระบอกอัดก๊าซเพื่อทำวิปครีมแต่งหน้าเครื่องดื่มแล้วก็ขนมหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่แล้วก็อาหารก็ได้ค่ะ อีกทั้งยังหาซื้อง่ายราคาถูก คนใดกันแน่ที่อยากเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับรายการอาหารของคุณห้ามพลาดเลยจ๊าคะ

ราคา 195 บาท

เป็นอย่างไรกันบ้างขาชอบใจสายหวานที่ชอบรับประทานวิปปิ้งครีมกันไหมค่ะ สำหรับผู้ใดกันแน่ที่พึงพอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตนเองถูกใจแล้วก็สั่งซื้อได้ตามหนทางที่เราแนบมาให้ได้เลยจ๊าค่ะ

วิปปิ้งครีม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/